Limonade pétillante

21 juin 2019 - Les Explorateurs

Voici une expérience rafraîchissante… goûtes-en chacune des étapes ! 

Matériel
• 160 ml (2/3 de tasse) d’eau froide
• deux citrons coupés en deux
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
• un verre
• une cuillère
• un presse-citron

Étapes

1 Extrais le jus des citrons et verse-le dans le verre. Prends-en une toute petite gorgée. Observe et décris le goût.

2 Ajoute l’eau dans le verre. Mélange et goûte à nouveau.

3 Ajoute doucement le bicarbonate de sodium et mélange. Ajoute ensuite une cuillerée à thé de sucre. Goûte encore une fois au mélange.

Que se passe-t-il ? 

Quand tu prépares cette limonade, tu provoques une réaction acide-base. Le citron, qui est acide, réagit avec le bicarbonate de sodium, qui est basique. Ensemble, ils produisent un gaz, le CO2, qui forme des bulles dans ta limonade. C’est aussi du CO2 que l’on ajoute aux boissons gazeuses. Et l’eau ? Elle est neutre, ni acide, ni basique.